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中元節即將來臨,普渡拜拜你準備好了嗎?千萬不要小看普渡拜拜的學問

七月鬼門開,中國人敬神畏鬼,對於無形不知道無解的事,寧可信其有,不可信其無,所以中元節普渡拜拜不可小覷的課題



中元節拜拜即將來臨,想到要大熱天去賣場跟大家人擠人,真的是很困擾的一件事

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  • 無蠟果皮可一起食用




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商品訊息簡述:





品 名:紐西蘭富士蘋果
規 格:18kg±10%/箱,約90-100顆/箱
產 地:紐西蘭
保存方式:請冷藏5℃保存,冷藏7天內為最佳賞用時間
配送方式:黑貓宅急便冷藏5℃配送

【注意事項】
水果商品因保存需全程冷藏且環節中失溫會導致蘋果口感變化,不接受7天鑑賞期退貨!!!
商品皆以上述標示規格、重量、等級裝箱配送不得以其他主觀認知差距個人口感、顏色、大小等理由退貨。
如配送中產生損壞請第一時間通知將儘速處理退貨作業。

廠商名稱:優鮮配
商電話號碼:08-7518108
廠商地址:屏東市延平一路294號
投保產品責任險字號:本產品已投保新光產物保險(保險證號1310第03AKP0000101)
食品業者登錄字號:T-153143148-00000-6











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旺報【記者陳曼儂╱台北報導】

族群對立衝過頭,小心覆水難收!前經建會主委、現任中華大學企管系講座教授尹啟銘在《旺報》舉辦的「台商權益維護系列第14次座談」上表示,近期英國脫歐事件是個借鏡,新政府應該要好好思考,在野時「逢中必反」,以政治力插手族群問題,造成目前政策窒礙難行,不斷出現「髮夾彎」,為了台灣發展,要好好處理兩岸關係。

尹啟銘說,全世界最難處理的三大敏感題材就是政治、種族與宗教,歷史上很多戰爭因此而起,有自然形成,也有的是歷史包袱,但現在最可怕的,就是由政治人物故意操弄。

很久以前台灣也有族群對立,尹啟銘說,國民黨執政團隊剛來台灣時,很多國營事業的職員階層是外省人、工人則是本省人為多,出現省籍與階級對立的問題,小朋友們也常分成兩派;但後來在聯考制度下,讓有能力的人有出頭機會,階級能夠流動,讓問題逐漸淡化。

脫歐民粹值得台省思

當年新加坡獨立時,很用心地處理宗教與種族問題,尹啟銘說,因為他們知道自己沒有資源、只有人,人就是要融合,國家才會強大,而台灣也是一樣,最需要族群融合、團結一心拚經濟的時候,卻有政治人物為了選舉故意操作族群對立議題,一有政治力量介入,衝擊非常可怕。

「族群對立,就是危機所在。」這次英國脫歐就是民粹造成的,尹啟銘說,脫歐派一直罵歐盟有多爛,罵到最後,大家都覺得很爛,但投票後想後悔,已無法逆轉了;台灣也一樣,一派人逢中必反、拚命抹黑馬政府,沒有呈現真實的現況,不斷地挖深兩岸鴻溝,新政府上台後才發現「罵過頭」,過去罵到臭頭的政策想要「維持現狀」,變成「髮夾彎」想要圓回來,但很多時候輿論已難以掌握。

尹啟銘說,我們就在中國大陸的旁邊,怎麼可能無視這13億人口、即將成為世界第一大經濟體的市場,若有人說只能看東南亞,簡直腦袋有問題,要做五大創新產業,卻沒考慮市場在哪裡;選擇無視中國大陸,他仍然會繼續壯大,反而變成很大的威脅。

尹啟銘表示,洪素珠事件只是個案,現在要擔心的是,台灣未來到底要走什麼方向,兩岸關係要怎麼走下去,如果不談九二共識,要拿什麼去建立互信平台?怎麼把台灣多元的族群變成正向資產,和諧、團結,讓台灣真正成為一體,才能有永續的未來。







粉刺面膜 圖、文/娜塔



青醬義大利麵向來很討喜,不輸清炒第一名的白酒蛤蜊。將青醬結合白酒蛤蜊口味的義大利麵,更讓人難以抵擋。

今天要教大家煮這道麵點,不只不會失敗,重點是超級美味,學會它就能橫著走。



首先做學會後的可以萬用的青醬,建議大家以九層塔為主去製作,氣味雖比羅勒重一些,但容易取得是它的優點。

青醬 半碗量

---------------------------大腸癌症狀黏液--------------------

食材

羅勒或九層塔 1大把

松子2大匙(食品材料行可買到,或是使用杏仁、夏威夷豆等堅果替代也可以)

蒜頭2顆

起司粉 2大匙

鹽巴 1/2小匙

黑胡椒 少許

橄欖油 4大匙

做法

1.九層塔只取葉子,清洗瀝乾、擦除水份備用;松子平鋪盤內進烤箱低溫烘烤5分鐘,烤出香味放涼備用。

2.準備食物研磨機或研磨缽,先磨松子、蒜頭,再放入九層塔、鹽巴一起研磨。

3.倒入起司粉、橄欖油和黑胡椒攪拌均勻即完成。



青醬蛤蜊義大利麵 2人份

-----------------------------------------------

食材

義大利麵 200g

新鮮蛤蜊小龍女陳妍希 450g

蒜頭 3顆切薄片、1顆剝皮

橄欖油 2大匙
(醃過蒜的橄欖油更佳)

無甜白酒 適量

檸檬汁 數滴

九層塔或巴西里 1小束

黑胡椒 適量

青醬 3大匙

做法

1. 取10顆洗淨外殼、吐沙完成的蛤蜊和1碗水、1粒蒜頭以小火熬煮半小時,過濾後取出高湯備用(蛤蜊殼請扔棄、肉可以直接吃掉) ;蒜切成薄片、九層塔去梗洗淨備用。

2. 取一只大湯鍋煮義大利麵,先放進2000cc水煮滾,然後加入20g鹽和少許橄欖油,再放入義大利麵滾煮,煮的時間可比包裝上的建議時間少1分鐘。

3. 煮麵時另外在旁邊的瓦斯爐放置一平底鍋,放入橄欖油、蒜片,轉小火,慢慢煸炒至蒜呈金黃色。

4. 放入剩餘蛤蜊,加入步驟1的蛤蜊高湯,小火滾煮,待蛤蜊開口後先將蛤蜊揀出備用。

5. 平底鍋內湯汁煮到大滾,放進煮好過濾的義大利麵,白酒沿鍋邊澆淋一大圈,大火翻炒,讓湯汁吸進麵裡。

6. 收汁差不多後放適量現磨黑胡椒、九層塔稍微拌炒,接著挖3大匙青醬進鍋內,關火,滴少許檸檬汁,以長筷將青醬與麵拌均勻,盛盤時將麵夾進盤裡,再放步驟4的蛤蜊裝飾。

※蛤蜊高湯的鮮美度只能維持約半小時,請勿事先一次熬大量保存,最好在接近煮麵的時間開始熬湯。



因為青醬加了少許鹽調味,加上蛤蜊本身有鹹度,拌炒時切忌再加鹽巴。



充足的高湯被麵體吸收,彈牙的義大利麵滿是飽滿的蛤蜊鮮香,加上濃郁卻不過於強烈的青醬香氣流竄其間,再來幾許白酒、檸檬汁的奔放高雅,這盤麵,我保證比你在外面吃的多數青醬義大利麵還美味數倍。

青醬的氣味較為濃郁的關係,來點佐餐白酒能柔化平?,這天晚餐我們開的是Lindeman's Cawarra Chardonnay 2012,詳細品嚐心得可參考文章。

(只小酌不酗酒的娜塔提醒大家:飲酒過量有礙健康、開車不喝酒、未成年請勿飲酒


※更多精彩內容,請見【娜塔不邋遢】



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